samedi 19 octobre 2013

Du pain # 16 : le pain polaire

Pour mon anniversaire, j'ai reçu le nouveau livre de Cléa, Petits pains express. je me suis empressée de tester un certain nombre de recettes, dont ce pain plat à l'anis, souvent appelé pain polaire dans les sandwicheries.
Celui-ci est à l'épeautre et au sarrasin.
Cuit à la poêle, il est facile à faire et à cuire mais requiert un certain nombre d'ingrédients.
Il est excellent ( dévorée ici avec du fromage de chèvre, des crevettes rôties à la coco et au gingembre).


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