Courir le monde - la cuisine nomade des Lathelize : les bananes rôties
Chez
les Lathelize, bien manger est essentiel. La préparation de notre voyage inclut
donc une phase d'appropriation de nos ustensiles de cuisine et une phase de
tests et d'expérimentation de recettes nomades.
Nous partons avec peu. Notamment sans frigo et sans four. Les gourmands que nous sommes s'inquiètent de passer presque 8 mois sans dessert maison. Impensable! Nous composons donc actuellement de multiples recettes de dessert au barbecue ou au réchaud à gaz.
Le premier essai, lointaine réminiscence de mes années scoutes, était simple et satisfaisant : des bananes rôties. Les bananes font partie des fruits que l'on trouve le plus facilement en bio, disponibles toute l'année, partout. Elles ne sont pas trop fragiles et peuvent voyager quelques jours en voiture. Elles nourrissent les voyageurs affamés. Il s'agit d'une recette potentiellement zéro déchet, hors les déchets compostables.
A la maison, servies avec de la glace végane à la noix de coco.
Pour …
Nous partons avec peu. Notamment sans frigo et sans four. Les gourmands que nous sommes s'inquiètent de passer presque 8 mois sans dessert maison. Impensable! Nous composons donc actuellement de multiples recettes de dessert au barbecue ou au réchaud à gaz.
Le premier essai, lointaine réminiscence de mes années scoutes, était simple et satisfaisant : des bananes rôties. Les bananes font partie des fruits que l'on trouve le plus facilement en bio, disponibles toute l'année, partout. Elles ne sont pas trop fragiles et peuvent voyager quelques jours en voiture. Elles nourrissent les voyageurs affamés. Il s'agit d'une recette potentiellement zéro déchet, hors les déchets compostables.
A la maison, servies avec de la glace végane à la noix de coco.
Pour …
