Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

Courir le monde - la cuisine nomade des Lathelize : les bananes rôties

Chez les Lathelize, bien manger est essentiel. La préparation de notre voyage inclut donc une phase d'appropriation de nos ustensiles de cuisine et une phase de tests et d'expérimentation de recettes nomades.


Nous partons avec peu. Notamment sans frigo et sans four. Les gourmands que nous sommes s'inquiètent de passer presque 8 mois sans dessert maison. Impensable! Nous composons donc actuellement de multiples recettes de dessert au barbecue ou au réchaud à gaz.
Le premier essai, lointaine réminiscence de mes années scoutes, était simple et satisfaisant : des bananes rôties. Les bananes font partie des fruits que l'on trouve le plus facilement en bio, disponibles toute l'année, partout. Elles ne sont pas trop fragiles et peuvent voyager quelques jours en voiture. Elles nourrissent les voyageurs affamés. Il s'agit d'une recette potentiellement zéro déchet, hors les déchets compostables.
 A la maison, servies avec de la glace végane à la noix de coco.
Pour …

Derniers articles

Ecouter, talent, déformation professionnelle ou malédiction?

Grandir librement - cultiver l'esprit scientifique avec Calpurnia

Courir le monde : essais et erreurs en matière de camping

Lathelize été 2018 - la robe des bords de l'eau

Nos jours heureux - les pointillés de mai 2018

Courir le monde - la cuisine nomade des Lathelize : ma cuisine itinérante

Carnet de cueillette - mai 2018 : une brassée d'alliaire et de légendes urbaines

Le jour où j'ai découvert que la vérité était relative

Courir le monde - la Manche, un secret bien gardé

Grandir librement - cultiver la curiosité : les pochoirs préhistoriques