samedi 6 juillet 2013

Du pain #9 : le pain à hamburger

Aaa, mordre à pleines dents dans un hamburger...
Pour un déjeuner avec de nombreux enfants, je me suis lancée dans la confection de pains hamburger maison.
Il vous faut délayer 2 sachets de levure dans 15 ml de lait tiède et 10 ml d'eau tiède. Attendez que le mélange mousse copieusement. Ajoutez 65 ml d'huile et 1 cuillère à soupe de mélasse. Ajoutez 200 g de farine d'épeautre et 100 g de farine de maïs. Bien mélangez.
Laissez reposer 2 heures. Divisez en 8 petits pâtons. Laissez reposer à nouveau.
Si vous aimez le sésame, humidifiez vos mains ou le haut du pâton et ajoutez des graines.
Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 15 minutes.
Régalez-vous!

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