Du pain #10 : le pain brioché aux dattes

Pour ce génial pain brioché aux dattes, qui se conserve quelques jours et développe encore plus d'arôme toasté, vous avez besoin de 
60 g de beurre
200ml d'eau 
100 g de dattes émincés ( ou de raisins secs)
80g de sucre de canne
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
300g de farine de votre choix
un sachet de levure
1 oeuf légèrement battu.
Mettez l'eau et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
versez dans un grand saladier avec les dattes, le bicarbonate de soude, puis le sucre, la farine, et l'oeuf.
Mélangez bien.
Versez dans un moule bien huilé. Laissez cuire à 180/190° environ 50 minutes.
Régalez-vous ( je décline toutes responsabilités sur l'engloutissement rapide de cette merveille).

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