Courir le monde : le bio et le zéro déchet en Bulgarie

Contre toutes nos attentes, s'approvisionner en bio a été vraiment facile en Bulgarie.

On a trouvé des magasins bio dans les grandes villes ( il y en a même une vingtaine à Sofia). Des chaînes de supermarchés allemandes et autrichiennes sont très implantées dans le pays. Entrez dans n'importe quel Billa ou Kaufland, vous trouverez un rayon immense d'épicerie bio et des fruits et légumes certifiés.
Pour les fruits et légumes, il y a sinon les étals des bords des routes en provenance directe des potagers.

Nous avons utilisé boîtes et sacs à vrac sans difficulté.
En revanche, la gestion des déchets est encore un défi à relever par le pays. Le communisme n'ayant pas prévu la consommation individuelle de biens, rien n'a été prévu pour collecter et traiter les ordures.
Dans les villages, quand les grandes bennes métalliques sont pleines, on y met le feu.
A certains endroits, comme sur les rives du lac de Batak, les ordures sont simplement entassées. Les bêtes sauvages crèvent les sacs et les tonnes de plastique se retrouvent dans la nature.

Les bords de mer sont plutôt propres.